Крупы/бобовые
- Гречка зелёная
- Кукурузная крупа
- Пшенная крупа
- Полба крупа
- Перловая крупа
- Бурый рис
- Фасоль
- Чечевица
- Нут
- Горох
- Маш
Семена/орехи
- Семя льна
- Миндаль не жареный
- Кешью
- Грецкий орех в скорлупе
- Кедровый орех
- Киноа
- Семена чиа
- Семя конопли
- Семена подсолнечника
- Тыквенные семечки
Зелень
- Морская капуста (ламинария)
- Лист салата
- Айсберг
- Руккола
- Шпинат
- Укроп
- Петрушка
- Кинза
- Зеленый лук
- Кресс-салат
Рыба/морепродукты
- Лосось
- Треска
- Скумбрия
- Сёмга
- Кальмары
- Креветки
Овощи
- Свёкла
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Капуста (белокочанная, краснокочанная)
- Брокколи
- Цветная капуста
- Пекинская капуста
- Кабачок
- Тыква
- Баклажан (изредка)
- Огурцы
- Сельдерей
- Помидор (изредка)
- Стручковая фасоль (можно заморозку)
Соль
• каменная молотая (не экстра!), гималайская, морская.
Фрукты/ягоды
- Яблоки кисло-сладкие
- Груши
- Гранат
- Апельсин
- Лимон
- Мандарины
- Киви
- Ягоды (свежие/заморозка/сублиматы-Аврора)
- Авокадо
Специи
- Куркума
- Кориандр
- Имбирь (корень, порошок )
- Перец (черный, паприка, жгучий)
- Орегано
- Корица
- Сухой укроп, петрушка, сельдерей, базилик.
- Сушеный чеснок
- Лавровый лист
Масла
- Ламина ойл (Аврора)
- Кокосовое нерафинированное
- Подсолнечное нерафинированное
- Оливковое
- Сливочное 82,5% жирности
- Топлёное сливочное
- Горчичное масло
- Льняное масло (важно чтобы свежее, не сильно горчило)
- Кунжутное нерафинированное
- Кукурузное масло
Сладости
- Мёд
- Финики
- Финиковый сироп (Аврора)
- Сироп топинамбура
ВНИМАНИЕ!
Сладости исключить (свести к минимуму) тем, кто проходит противогрибковую программу.
Свекольник на простокваше (кефире)
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
Ингредиенты:
- Огурцы 350 гр
- Свёкла 350 гр
- Кефир 1000 мл (лучше простокваша на наших бактерия любых: Симбион, Арма Табс, Арма Тон)
- Укроп 30 гр
- Лук зеленый 30 гр
- Чеснок дольки 2 шт
- Соль морская ½ ч.л.
Приготовление:
1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.
2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.
3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.
5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.
